2020年06月16日
乳児
きつねうどん 〈材料 １人分〉 うどん（乾めん）…２０ｇ ほうれんそう…１０ｇ（３～４枚） だし…１５０ｍｌ 油揚げ…５ｇ（１/６枚程度） 長葱…５ｇ 三温糖…１ｇ 鶏ひき肉…１０ｇ しょうゆ…１．５ｇ 塩…０．５ｇ 〈作り方〉 ①うどんは1.5ｃｍの長さに切り、柔らかく茹でる（表記の倍程度の時間） ②油揚げは5ｍｍ角に切り、お湯をかけて油抜きする ③長葱は縦に十字に切り込みを入れてから、小口切り
ハヤシライス 〈材料 １人分〉 ごはん…７０ｇ 豚ひき肉…１５ｇ にんじん…１０ｇ 玉ねぎ…１５ｇ じゃがいも…１５ｇ 油…１ｇ だし…１/２カップ ハヤシルウ…１０ｇ 水溶き片栗粉…適量 〈作り方〉 ①にんじんは１ｃｍ×１ｃｍの四角い薄切りに切る ②玉ねぎは１ｃｍ×１ｃｍの四角に切る ③じゃがいもは１．５ｃｍくらいの角切りにして、水にさらす ④豚ひき肉に少量のだしを加え、よく揉みこむ ⑤鍋に油を
幼児
きんぴらごぼう 〈材料 ４人分〉 ごぼう…２００ｇ 人参…大１本（１５０ｇ） こんにゃく…１/２枚 絹さや…５枚 油…小さじ２ 三温糖…小さじ３ １/２ しょうゆ…大さじ１ １/2 〈作り方〉 ①ごぼうは皮をむき、縦に半分切ってから、斜め薄切りにし酢水につけてからザルにあけ、熱湯で下茹でしておく ②にんじんは１．５cm長の短冊切り、こんにゃくは短冊切りにしてから茹で、ザルにあけてから乾煎りする ③
肉じゃが 〈材料 １人分〉 豚小間肉…１５ｇ（豚ひき肉…１０ｇ） じゃがいも…３０ｇ だし汁…６０ｇ にんじん…１０ｇ 三温糖…１ｇ 油…適量 たまねぎ…１０ｇ しょうゆ…１．５ｇ しめじ…５ｇ（3本くらい） 〈作り方〉 ①じゃがいも（1.5ｃｍ角）・にんじん（8ｍｍ角）の角切り、しめじはざく切り、 たまねぎは5ｍｍ幅の短冊切りにする。いんげんは茹でて小口の薄切りにする。 ②豚小間肉（豚ひき肉）に
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