〈材料 ２合分〉
- 米 … 2合（300ｇ）
- 油揚げ … 1/2枚 熱湯をかけて油抜き 5×15ｍｍの短冊
- たけのこ … 小1/2個(水煮の場合90ｇ)
- 1×1ｃｍのスライス
- にんじん … 小1本いちょう切り
- 昆布（だし用） … 小1本
- ☆塩 … ふたつまみ(1.8ｇ)
- ☆しょうゆ … 大さじ1(8ｇ)
- ☆酒 … 小さじ1(5ｇ)
- 菜の花 … 40ｇ（1/5袋）茹でてから刻む
〈作り方〉
- ①たけのこはぬかと一緒に煮てあく抜きをする。（水煮であれば不要）
- ②洗米し、調味料を入れ、水を2合の目盛りより少し上のところまで入れる。
- ③昆布と、菜の花以外の具材を乗せて普通の設定で炊飯する。
- ④炊きあがったら菜の花を混ぜる。
