かぼちゃサラダ　～幼児～

〈材料　1人分〉

• かぼちゃ・・・７０g
• きゅうり・・・１０g
• りんご・・・５g
• レーズン・・・４g
• 塩・・・０.５g
• 酢・・・２g
• 油・・・３g
• 大豆マヨネーズ・・・３～４g
• (普通のマヨネーズでも可)

〈作り方〉

• ①かぼちゃの皮をむき、大きめの角切り、ボイル（または蒸す）
• 　きゅうりは湯通しし、半月切り
• 　りんごは四角く薄切りし、塩水に漬けておく
• 　レーズンはさっと湯通しし、１/２くらいに刻んでおく
• ②塩、酢、油、マヨネーズを混ぜて、ドレッシングを作る
• ③①と②をよく和えて、できあがり