すまし汁(なめこ・みつば)　～乳児～

2024年05月15日

レシピ通信

〈材料　なめこ１パック〉

  • 糸三つ葉　…　24ｇ（1/2束）
  • なめこ　…　100ｇ（1パック）
  • だし　…　1800ｇ
  • しょうゆ　…　7g（約小さじ１）
  • 塩　…　5g（約小さじ１）

〈作り方〉

  • ①だしに醬油と塩を加える。
  • ②三つ葉となめこをざく切りにして加える。
  • ③ひと煮立ちさせる。

具材はどんなものでも応用できます。
園では、下記のような組み合わせで給食提供しています！

  • かぶとわかめ
  • 小松菜とじゃがいも
  • にんじんとさつまいもと菜の花